반응형 커피 얼룩의 비밀1 커피 얼룩의 비밀 이 책은 우유에서부터 시작해 맥주와 와인, 커피 등에 이르기까지 우리가 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 음료에서 과학을 접할 수 있도록 돕는다. 저자는 우리가 일상에서 흔히 마주치곤 하는 음료를 골라, 충돌과 거품, 표면장력과 점성 등에 관한 이야기를 풀어낸다. 커피 얼룩의 비밀 ▣ Short Summary 우리 주변에 관심을 가지고 유심히 둘러보면 세상은 하나의 거대한 실험실이 된다. ‘커피 얼룩은 왜 항상 바깥쪽 테두리가 더 진할까?, 맥주 거품은 왜 생겼다가 사라지는 걸까?, 우유의 왕관 효과는 신선한 우유에서만 확인할 수 있을까?’이렇게 세상에 다양한 질문을 던지다 보면, 세상의 비밀 한 꺼풀 정도는 벗겨낼 수 있고, 또한 우리가 알게 된 만큼 세상이 달리 보이는 체험을 하게 된다. 이 책은 우유.. 2020. 6. 16. 이전 1 다음 반응형