요리) 퓨전 요리16
1.김치 피자 재 료 피자빵:밀가루5컵, 우유1컵, 이스트1큰술 피자소스:쇠고기다진 것 100g, 양파 다진 것 1개 김치다진 것 ¼포기, 마늘 다진 것 1큰술, 식용유 3큰술, 케첩 1컵, 소금, 후추, 육수, 월계수잎 1장, 햄 50g, 양송이 2개, 피자치즈, 피망 1개 조리법 ① 밀가루는 체에 쳐 놓는다. ② 온수에 이스트를 넣어 섞어두면 위로 부풀어 오른다. ③ 넓은 그릇에 ②와 우유를 섞고 녹인 버터와 소금을 넣는다. ④ ③에 밀까루를 넣어 반죽하여 발효시킨다. ⑤ 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘, 양파를 볶다가 김치를 넣고 오래 볶으면서 케첩, 월계수잎, 육수를 부어 걸쭉하게 끓인다. ⑥ 소금, 후추를 넣고 간을 맞추어 소스를 끓인다. ⑦ 햄은 크지 않게, 양송이는 껍질을 벗겨 썰어 놓는다...
2023. 6. 11.