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요리) 맛난 반찬 맛난반찬 (주부생활 바인더요리) 차례 채소류로 만든 반찬 1. 멸치감자풋고추조림 2. 연두부김치탕 3. 죽순장조림 4. 쑥새우튀김 5. 채소볶음 6. 버섯마늘볶음 7. 두부명란젓찌개 8. 가지나물 9. 더덕구이 10. 콩나물무침 11. 두부김치 12. 오이선 고기류로 만든 반찬 13. 알찜 14. 콩팥꼬치구이 15. 쇠고기완자튀김 16. 돼지불고기 생선, 해물류 반찬 17. 갈치카레구이 18. 소라꼬치구이 19. 바지락와인찜 20. 낙지볶음 21. 조기양념장구이 22. 꽃게찜 23. 오징어숙회 24. 새우케첩볶음 25. 개조개양념구이 26. 잔생선튀김 27. 도미곤약조림 28. 북어고추장구이 29. 홍합초 맛난 반찬 만드는 지혜 식품의 단위별 어림치 무게 * 조미료류 1큰술=3작은술 간장 1큰술-18g .. 2023. 6. 10.
요리) 사계절 밑반찬 사계절 밑반찬 (주부생활 바인더요리) 목차 반찬 걱정 덜어주는 깻잎찜 풋고추찜 꽃게장 마른 가자미 무침 김무침 삼색 북어 보푸라기 대구포짠지 쇠고기 달걀장조림 오이갑장과 더덕자반 호두땅콩조림 배추속대장과 장똑똑이 가자미조림 연근조림 무청곰 메추리알 고기장조림 양미리조림 장떡 오징어채 볶음 마른새우볶음 섭산적 뱅어포구이 다시마, 깻잎, 김부각 매듭자반 노가리튀김 오이깻잎 장아찌 무말랭이 장아찌 무된장장아찌, 오이고추장 장아찌 풋마늘대 장아찌 반찬 걱정 덜어주는 식생활이 서구화되어 가면서도 입맛도 달라졌다고는 하지만 우리 식탁에서 김치가 사라지지 않듯이 예부터 이어져 오는 가지가지 밑반찬도 늘 상에 오르는 고향맛 음식이다. 이름 그대로 반찬의 기본이 되는 밑반찬은 늘 새로운 반찬을 마련하기 힘든 하루 세끼식.. 2023. 6. 9.
요리) 생식 자연식 생식, 자연식 최하 둥지 생식, 자연식 차례 머리말 1부 생식, 자연식의 방법과 치료효력의 근원 1. 치료방법 선택의 혼란 2. 음식과 약의 불량여부 판단의 기준은 무엇인가? 3. 생식, 자연식의 방법 4. 질병의 기능 5. 생식, 자연식의 선구자 6. 아득한 인류사를 조명해본 올바른 삶 7. 서양의학의 연혁과 원리 8. 한약의 연혁과 원리 2부 생식, 자연식의 효능과 영양소 9. 생식의 효능과 신비 10. 영양학과 생식 11. 건강장수의 나라와 채식 12. 생식, 자연식은 우주 대자연의 치료제이다. 13. 생식, 자연식 치료의 실패원인 3부 암 및 불치병의 증세 원인 치료 14. 암의 종류, 원인, 치료 15. 어떤 암환자가 치료가 잘 되는가 16. 여러 환자의 문의사항에 대한 설명 17. 현대의학과 .. 2023. 6. 9.
술이란 술의 기원 술은 인류 역사와 함께 탄생했다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 채취 시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된 다. 원시시대의 술은 어느 나라를 막론하고 모두 그러한 형태의 술이었을 것이다. 그러나 가장 최초로 술을 빚은 생명체는 사람이 아닌 원숭이로 알려져 있다. 원숭이가 나뭇가지의 갈라진 틈이나 바위의 움푹 패인 곳에 저장해둔 과실이 우연히 발효된 것 을 인간이 먹어보고 맛이 좋아 계속 만들어 먹었다. 이 술을 일명 원주(猿酒)라고 한 다. 시대별로 주종의 변천을 살펴보면, 수렵, 채취시대의 술은 과실주였고, 유목시대에는 가축의 젖으로 젖술〔乳酒〕이 만들어.. 2023. 6. 9.
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